Aspargos

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Um vegetal, infelizmente pouco conhecido entre os brasileiros, e com pouca frequência nas dietas dos mesmos, muito nutritivo e saboroso, com baixo valor calórico ( uma xícara de chá tem só 36Kcal), o tornando especial para dietas de emagrecimento e em cardápios para manter a saúde.

Com propriedades que fortalecem o organismo, aceleram seu funcionamento e ajudam a eliminar as toxinas, esse vegetal tem benefícios de sobra para fazer parte da alimentação do dia a dia.

Por conter alto teor de fibras e ser considerado diurético (devido ser rico em potássio e aminoácido aspargina), confere ao alimento ser considerado emagrecedor, pois as fibras dá sensação de saciedade e regula o trânsito intestinal, e, e seu poder diurético ocorre de forma que toda água acumulada no organismo é eliminada, acabando com aquela sensação de inchaço que acontece às vezes, diminuindo o peso. Com essa água também são eliminadas toxinas produzidas pelo organismo em suas reações orgânicas.   

Rico em vitamina A, C, zinco, manganês e selênio, o aspargo é altamente antioxidante e poderoso na renovação celular e no combate ao envelhecimento precoce. As vitaminas são benéficas para melhorar sensação de bem estar, fortalecer o sistema imunológico e aumentar a resistência à doenças oculares associadas à idade, como degeneração muscular e catarata.

Excelente fonte de ácido fólico, fazendo com que se torne importante também para alimentação das gestantes, que precisa mais desse nutriente pela prevenção de risco em desenvolver problemas no tubo neural do bebê que está em plena formação.

Para os praticantes de exercícios físicos, que buscam a hipertrofia, o consumo é recomendado devido a presença de nitrato, substância que potencializa a ação das mitocôndrias (organelas que utilizam o oxigênio que respiramos para converter a energia dos alimentos, em energia que o corpo consegue utilizar para se movimentar e manter todas as funções orgânicas dentro do ideal, então se as mitocôndrias funcionarem bem, mais energia será disponibilizada para formação de músculos). Também rico em glutamina, aminoácido não essencial e muito utilizado para construção dos músculos e pelo cérebro, com propriedades anti-inflamatórios e que ainda ajuda a diminuir aquele desejo incontrolável pelo açúcar. 

Nas feirinhas do Supermercados Planalto, você encontra esse vegetal fresquinho, e a dica é colocá-lo com frequência na sua lista de compras, para o consumo ideal das propriedades dos aspargos.