Glúten e Lactose Free.
10/05/2016
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O glúten é a proteína presente nos cereais e derivados do trigo, aveia, centeio e cevada. Com a ingestão de alimentos contendo glúten, portadores da doença celíaca, sofrem inflamação no intestino delgado, prejudicando principalmente a absorção dos nutrientes. E apresentam reações imune, sendo o sintoma clássico a diarreia, distensão abdominal, gases, a até anemia.
Já a lactose é o carboidrato (açúcar) presente no leite e seus derivados. A intolerância à lactose, geralmente é causada pela deficiência de uma enzima do corpo a lactase (quem faz a quebra do carboidrato). Os sintomas podem incluir cólicas abdominais, distensão abdominal e diarreia.
O tratamento para as duas intolerâncias (glúten e lactose), concentra em eliminar da dieta glúten e lactose, e, todos os seus derivados.
Atualmente, podemos contar com um grande número de alimentos industrializados, livres de glúten e lactose, os chamados "Free", quais são produzidos com a substituição dos ingredientes causadores de intolerância.
Nós dos Supermercados Planalto, contamos com várias opções para atender sua necessidade. Venha conferir!
