Ingredientes

1 xícara de trigo para kibe
2 tomates picados sem semente
1 cebola picada
1 pepino picado
1 maço de salsinha
3 colheres de suco de limão
2 colheres de azeite
Sal e pimenta a gosto
Hortelã picadinha

Modo de Preparo

1.Deixe o trigo de molho por 2 horas
2.Lave bem o trigo, escorra e esprema nas mãos para retirar bem a umidade
3.Passe a cebola picada na água fria para tirar a acidez
4.Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 3 horas, antes de servir acrescente o tomate.
Fica uma delícia!!