Como desfiar o Bacalhau com facilidade
Quando quiser desfiar o cabacalhau para utilizar em pastéis, arroz, ou outros pratos, depois de cozido retire-lhes as espinhas e a pele. Ponha o peixe num pano de prato grosso. Esfregue bem e ele irá desprender-se facilmente em lascas. Mas se preferir, passe-o pela trituradora. 
