Ingredientes

· 4 bifes médios de filé mignon
· 1 cebola pequena ralada
· 1 dente de alho picado
· Sal a gosto
· 2 xícaras (chá) de leite desnatado
· 1 colher (chá) rasa de margarina light
· 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 3 colheres (sopa) de mostarda
· 1 colher (café) rasa de páprica

Modo de Preparo

Tempere os bifes com a cebola, o alho e o sal. Reserve. Leve ao fogo para ferver 1 xícara (chá) de leite desnatado. À parte, dissolva a farinha na outra xícara de leite e misture ao leite fervido. Abaixe o fogo e mexa bastante até formar um creme. Acrescente a mostarda e a páprica. Numa frigideira ou em uma grelha, grelhe os filés na margarina. Despeje o creme por cima e deixe no fogo por mais 1 minuto ou até dourar.