Ingredientes

· 1 kg de morango
· 1 kg de açúcar refinado


Acessórios:
· Panela grande ou tacho de cobre
· Potes de vidro, com tampa, esterilizados em água fervente com pedaços de limão

Modo de Preparo

Lave os morangos e retire o talo. Em uma panela ou no tacho de cobre, ponha a fruta e cubra com o açúcar. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre com cuidado, até que os morangos amoleçam. Cozinhe em fogo médio, mexendo às vezes, por 45 minutos ou até a mistura engrossar. Retire a espuma que se formar com uma escumadeira. Transfira para um vidro esterilizado, tampe e guarde na geladeira.