Ingredientes

150 gramas de Queijo fresco ralado fino
150 gramas de Queijo Prato ralado no ralo grosso
150 gramas de Queijo muçarela ralada no ralo grosso
1/2 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado fino
1 Ovo
1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
100 gramas de Salame picado
2 xícaras de chá de Óleo

Modo de Preparo

Numa vasilha funda, junte os queijos, o ovo, a farinha de trigo e amasse bem. Separe uma porção pequena de massa e modele bolinhas com um pedaço de salame no meio. Se grudar, polvilhe farinha de trigo nas mãos.

Numa panela funda, aqueça o óleo e frite as bolinhas até ficarem douradas. Escorra em papel-toalha e sirva a seguir.