Ingredientes

6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor (72g)
3 xícaras (chá) de água (600ml)
óleo para untar
9 xícaras (chá) de açúcar refinado (1440g)
1 colher (chá) de essência a gosto (5ml)
gotas de corante a gosto
óleo para untar
2 xícaras (chá) de açúcar cristalizado para cristalizar (380g)

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar mexendo bem até levantar fervura. Retire do fogo, adicione a essência e o corante.
Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas. Corte em quadrados pequenos (2x2cm) e passe-os no açúcar cristalizado.