Ingredientes

1 xícara de Arroz de sushi
120 ml de água
70 ml de vinagre de arroz
sal a gosto

Modo de Preparo

Lave bem o arroz (até a água branca ficar mais translúcida), coloque na panela, junte a água, coloque sal a gosto (caso queira) e pronto, já está pronta para cozinhar. Depois de pronto coloque numa bacia (um pouco mais raza), junte o vinagre e rapidamente vai circulando o arroz para juntar o vinagre com um colher de pau ( ou de bambu preferencialmente - gruda menos). Deixe esfriar e seu arroz já está pronto para ir ao rolo.