Ingredientes

600 g de batata cozida e passada no espremedor
2 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 claras batidas em neve
2 latas de atum sólido
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Em um recipiente misture bem a batata, a maionese, duas colheres de queijo e as claras em neve. Misture o atum, o tomate e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.

Aqueça o forno a 200ºC. Em um refratário untado com margarina ponha metade de batata, por cima a mistura de atum e cubra com o restante da batata. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno até dourar o assado.

Dica: você pode substituir o atum por sardinha em conserva.