Ingredientes

Base
1/2 xícara (chá) de vinho branco
1 1/2 pacote de biscoito champagne

Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de leite medida a lata de leite condensado
3 gemas
1 vidro (pequeno) de leite de coco
200 g de coco fresco ralado

Calda (sugestão)
90g de chocolate meio-amargo ou ao leite (metade de 1 barra)
Meia caixinha de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

Creme:
Misture numa panela o leite condensado, o leite, as gemas, o leite de coco e o coco ralado (reserve um pouco de coco para decorar). Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar cremoso. Deixe esfriar.

Calda:
Derreta o chocolate em banho maria. Acrescente o creme de leite misture bem e reserve até que esfrie.

Base:
Coloque num prato o vinho branco e 1/2 xícara (chá) de água e umedeça os biscoitos.

Montagem:
Numa forma refratária, faça camadas alternadas, começando pelo biscoito e terminando com o creme. Jogue a calda por cima, decore com o coco reservado e leve à geladeira.

Dica

Pode substituir o coco fresco por 100 g de coco seco ralado, basta hidratá-lo com 1/2 xícara (chá) de leite.