Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar
Recheio:
2 tomates maduros
1 cebola média
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
1 lata de palmito picado e escorrido
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Bata os ingredientes da massa no liquidificador e leve à geladeira por 15 minutos. Para o recheio, bata no liquidificador o tomate, a cebola e o cheiro-verde. Coloque o palmito em uma panela, adicione a mistura do liquidificador e refogue por 10 minutos. Dissolva a maisena no leite, junte ao refogado e mexa até engrossar. Unte forminhas de empada, coloque um pouco da massa, uma colher (sopa) do recheio e cubra com a massa. Leve ao forno médio por 20 minutos.