- 4 coxas de frango;
- 3 dentes de alho amassado;
- 1/2 x´cara de chá de azeite;
- 4 colheres de sopa de hortelã;
- 1 xícara de chá de suco de laranja;
- Folhas de hortelã e laranja cortada em rodelas para decorar.

Tempere o frango de acordo com sua preferência, envolva-os com alho amassado, e leve numa assadeira. Regue com o azeite, o suco de laranja e as folhas de hortelã. A cada 10 minutos, regue o frango com o próprio caldo que se forma durante o cozimento.
Retire de forno e decoro com mais folhas de hortelã e as rodelas de laranja.