Ingredientes

- 400g de filé de tilápia;
- 2 tomate em rodelas;
- 2 pimentões em rodelas;
- 2 cebolas pequenas em rodelas;
- 1 abobrinha cortada em rodelas;
- Salsinha e coentro à gosto;
- Sal e pimenta à gosto;
- 1 limão. 

Modo de Preparo

Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta à gosto. Pré aqueça a frigideira e doure com a técnica sem óleo (utilizando um pouquinho de água) a cebola e o pimentão. Coloque as rodelas de abobrinha em um refratário e siga a ordem: peixe, pimentão, cebola, tomate. Cubra com o tempero verde. Feche a travessa com  um papel alumínio e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos. 
Você pode colocar a cebola e o pimentão crus direto sobre o peixe, se preferir que o peixe fique sequinho, ou então, você deve pré cozinhar os legumes para não ficarem duros, assim o peixe ficará mais molhadinho.