Ingredientes

700 g de batata (pode ser substituída por batata doce);
600 ml de água;
300 ml de leite desnatado;
40 g de margarina;
300 g de biomassa de banana verde polpa (veja receita no nosso site www.mercadoplanalto.com.br em Vida e Saúde).

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas com um pouco de sal, quando estiver bem macias, escorra, amasse e reserve. Bata a biomassa e o leite no liquidificador até a massa ficar homogênea. Em uma panela, em fogo baixo, misture as batatas, a mistura com biomassa e a margarina, mexa bem até desgrudar da panela.