Ingredientes

- 1 abóbora cabotiá média (1 kg a 1,2 kg)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola bem picada
- Água, se necessário
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher (café) de açúcar demerara

Modo de Preparo

1.Cozinhe a abóbora e reserve
2.Refogue, o alho e a cebola
3.Coloque a abóbora já cozida e refogue mais um pouco
4.Se necessário, adicione um pouco de água
5.Coloque a pimenta, o sal e o açúcar
6.Mexa com uma colher de pau até que fique com uma consistência bem cremosa
Dica: pode ser adicionado carne seca desfiada.